열무 국수 만들기...
날이 더워 아이들과 간단하게 점심으로 만들어 봤어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12우선 얼려둔 냉면 육수는 찬물에 넣고 살짝 녹혀줍니다.
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STEP 2/12열무김치는 먹을양만큼 덜어내고 가위로 짧게 잘라주고..
국물도 같이 볼에 담아줍니다.
4인분양 할려고 8국자 정도 넣었어요.
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STEP 3/12여기에 살짝 녹힌 냉면 육수 넣어주고..
가위나 칼로 살살 부셔주면 잘 바셔져요..
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STEP 4/12이대로 놔두면 저절로 녹아 열무김치 국물과 섞이니 잠시 놔둡니다.
여기에 새콤한걸 더 원하면 식초를 넣어주면 되는데 열무김치의 익힘 정도에 따라 가감해주세요~
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STEP 5/12냄비에 물 넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/12소면은 먹을양만큼 넣어 삶아주면 되는데요.
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STEP 7/123번 정도 끓어 올랐다 가라 앉혔다를 반복해서 삶아주면 됩니다.
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STEP 8/12다 삶아진 소면은 찬물에 바락바락 씻어 전분기 제거해주고요.
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STEP 9/12체반에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
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STEP 10/12김가루도 준비해두고요..
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STEP 11/12그릇에 소면 돌돌 말아 올려주고..
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STEP 12/12육수와 열무김치 올려주고 김가루 뿌려주고 통깨 조금 뿌리고 참기름 아주 살짝 뿌려주면 열무국수 완성입니다.
- 참기름은 아주 정말 조금만 넣어 향만 내주면 훨씬 더 고소하답니다.
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