간단한 무침 반찬 한 가지....오이 양배추무침, 양배추 오이무침
입맛 없는 더운 여름에는 아삭한 식감에 매콤하기도 하고 새콤하기도 한 무침 채소 반찬이 딱입니다. 그것도 아주 간단하게 휘리릭~ 무쳐 주면 더 좋지요. 여름 반찬 대표 식재료 오이와 채칼로 곱게 채 썬 양배추와 함께 무쳐 간단한 반찬 한 가지 추가했습니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4오이 1개를 필러를 사용해 오돌한 가시부분을 벗겨 주고 오이 양끝은 살짝이 잘라 내고 4등분으로 잘라 줍니다. 그리고 돌려 깍기를 해 오이 씨부분은 제거해 줍니다.
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STEP 2/4오이는 돌려 깍기를 해 씨를 제거하고 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/4채칼로 채썬 양배추는 흐르는 물에 한번 훌훌 씻어 건져 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼고 한줌을 준비해 채 썬 오이와 함께 그릇에 담아 줍니다.
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STEP 4/4그리고 고추가루 2큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 갈은 깨 1/2큰술을 넣고 버무려 줍니다.
양배추무침 맛보장 레시피
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