Name: 메추리알소세지볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 1봉; 소세지 1봉; 청양고추 2~3개; 양파 1/2개; 고추장 1.5스푼; 진간장 1.5스푼; 케찹 4스푼; 설탕 2스푼; 물 6스푼

메추리알소세지볶음

평소 계란요리 많이 즐겨드시죠? 이번에는 메추리알 요리 포스팅을 가져왔어요 보통은 간장양념의 장조림으로 많이 해먹었는데 이번에는 색다르게 소세지와 함께해 밥반찬으로도 최고, 술안주로도 최고인 메추리알볶음 만들어봤어요

4인분

15분 이내

초급

혀니ㅋ

재료

계량법 안내

재료

메추리알
1봉 구매
소세지
1봉 구매
청양고추
2~3개 구매
양파
1/2개 구매
고추장
1.5스푼 구매
진간장
1.5스푼 구매
케찹
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매
물
6스푼 구매

노하우

메추리알 조리법
비엔나소세지 손질법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 분량의 양념을 다 섞어주세요 매운맛을 좋아하신다면 고추장을 1.5스푼 아이들이 먹을거라면 1스푼만 넣어주셔도 될 것 같아요 또, 간을 보고 새콤한 맛이 더했으면 좋겠다 싶으면 케찹을 좀 더 넣어주세요
STEP 2/6

소세지는 칼집을 내서 준비해요 양은 1봉에서 2봉 넉넉히 넣어주세요 저는 1봉지 밖에 없어서 메추리알이 좀 더 많았는데 소세지도 넉넉히 넣어주면 더 좋겠다 싶었어요
STEP 3/6

기름 두른 팬에 소세지를 넣고 칼집이 잘 벌어지도록 구워줍니다
STEP 4/6

어느정도 익어가면 메추리알과 양파, 청양고추를 썰어 넣어 볶아주세요
저는 3개정도 넣어 매콤하게 즐겼는데 이 또한 갯수는 입맛에 맞게 조절해주세요 아이들이 먹을거라면 패스해도 좋고 1개만 넣어주셔도 좋아요 :)
STEP 5/6

전체적으로 잘 익으면 만들어둔 소스를 넣어 같이 볶아주세요
이때 재료들이 다 익었기 때문에 오래 볶을 필요 없이 양념이 고루고루 잘 섞었는지 보고 불을 꺼주시면 되요
STEP 6/6

접시에 담아 통깨 뿌려주면 메추리알 요리 너무 먹음직스럽죠?

요리후기8 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

아모누나

리뷰별점

청양고추가 들어가서 맵지않을까 걱정했는데 완전 맛있었어오 !

2023.07.21 14:55
노정선

리뷰별점

아이들과 맛있게 잘먹었습니다 ~ ^^

2022.08.04 13:38
YUM

리뷰별점

아이들 줄거라 고추빼고, 고추장 반큰술만 넣었더니 맵지않고 딱 좋네요~ 너무 맛있어요!

2022.07.12 18:36
라트

리뷰별점

메추리 빼고 소세시 볶았어요. 소스맛이 좋아서 맛있어요.

2022.07.02 23:56