간단하게 해보자 감자전!
남편이 감자전이 먹고 싶다고해서 집에 감자를 갈아서 해봤어요~~
2인분 
30분 이내 
고급 
조리순서
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STEP 1/4감자3개를 까서 갈아줍니다. 감자만 넣으면 잘안갈려서 물
50ml넣고 갈아줍니다.
믹서기가 작아 2번 나눠서 갈아줬어요.
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STEP 2/4갈은 감자를 채망에 걸러줍니다.
건지는 잘 놔두고 밑에 물만 걸러진거 놔두면 전분이 가라앉습니다. 물만 따라내고 밑에 3의 건지반죽에 잘 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/4채망에 걸러진 감자건지는 물기를 꼭짭니다. 근데 저는 잘안짜지고 물기가 잘안빠져서 튀김가루1큰술,부침가루1큰술 넣고 소금 2꼬집 넣어 섞어줍니다.
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STEP 4/4잘섞인 감자전 반죽을 떠서 먹기좋게 부쳐주면 완성!
- 좀더 바삭한전을 만들고 싶으시다면 면보에 감자 건지를 꼭 짜주어야 된다고 하네요~~
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