백종원 무 떡볶이 도전!
10살 딸아이가 떡볶이 해달라고 하기에 백종원 맛남의광장에서 나온 무떡볶이가 생각나서 해보았어요.
2인분 
30분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9다시팩을 물 8컵에 팔팔 15분정도 끓여 줍니다.
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STEP 2/9끓이는동안 양념재료 진간장2큰술,
고추장1큰술,굵은고추가루 1큰술,고운고추가루1큰술,황설탕2큰술,올리고당2큰술을 섞어줍니다.
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STEP 3/9팬에 무를 떡볶이떡 모양같이 썰어서 깔아줍니다.그런다음 2번의 양념을 무에 골고루 발라주고 약불상태로 끓여줍니다.
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STEP 4/9끓이다보면 보글보글 양념이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 끓여줍니다.무즙이 나오면서 익을때까지 기다려요
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STEP 5/9무즙이 나오는 동안 육수에 다시는 건져주시고 떡과 오뎅을 넣고
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STEP 6/9양파와 간장 4큰술 넣고 양파도 넣어줍니다.( 저는쯔유사용 )
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STEP 7/9후추도 살짝 뿌려줍니다.
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STEP 8/9무즙이 많이 나와서 익엇다하면 오뎅과 떡을 건져 버무려줍니다.
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STEP 9/9양념이 배일수 있게 살짝 조려줍니다.그럼완성!
- 아이가 먹을꺼라 고추장과 고추가루를 덜 넣엇어요 매콤하게 즐기실꺼라면 고추가루1큰술 간장1큰술 넣으셔도 될듯합니다.
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