초간단 무생채 만들기!

초간단 무생채 만들기!

백종원의 맛남의 광장에서 무생채가 나오길래 얼른 무쳐봤어용.

5인분

30분 이내

초급

살찐지댕♡

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재료

재료 계량 안내

재료

큰무
1/2개 구매

양념

고춧가루
4큰술 구매
굵은소금
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨
적당량 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
고춧가루 보관법
굵은소금 조리법
청매실 손질법
청매실 보관법
설탕 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무를 채썰어준비합니다. 워낙 큰무 여서 반개를 햇는데 작은무 한개양이 되는듯합니다.
STEP 2/6

굵은소금 1큰술 반을 넣고(저는 양이 많아보여 2큰술 넣었는데 좀 짜게되었네요)
STEP 3/6

고추가루 2큰술 먼저 넣고 버무려주세요. 살짝 5~10분 절이고 난후
STEP 4/6

다진마늘 1큰술, 매실2큰술, 설탕 1큰술 넣고 버무려줍니다. 버무린후 간을보시고 간이 약하시면 멸치액젓 으로 간을 하시면됩니다.
STEP 5/6

고추가루 2큰술 넣었더니 색이 연해서 2큰술 더 추가해주었습니다.
STEP 6/6

깨를 적당히 넣고 버무려 주시면 더 좋습니다.

: 대파를 다져서 2큰술 넣어주면 더 맛있는데 대파가 없어서 생략했어요~ 대파 넣고 하는걸 추천드려요^^

새콤하신걸 원하시면 식초2큰술 추가하셔도 맛있을것같아요~~^^

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

으넹으넹@@

리뷰별점

오늘 보고 만들어봤는데 맛있어요~

2020.06.09 17:58

쉐프의 한마디

간단한 방법으로 맛을 내보았는데 맛있게 잘만드셔서 다행이에요^^

2020.06.10 09:41
지수마눌

리뷰별점

너무 간편하고 금방 만들었어요 감사합니다~^^

2020.06.08 15:45

쉐프의 한마디

감사합니다~~ 맛있게 해드셔요^^

2020.06.08 20:55

#무생채 #무반찬

무생채 맛보장 레시피