Name: 열무꽁치김치찌개 만들기. 버릴뻔한 시어버린 열무김치의 환골탈태.
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치 캔 1캔; 열무김치 300g; 양파 1/2개; 대파나 쪽파 1줌; 청양고추 2개; 간마늘 1T; 고춧가루 2T; 맛술 1T; 설탕 1T; 된장 1T

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밥순이네

열무꽁치김치찌개 만들기. 버릴뻔한 시어버린 열무김치의 환골탈태.

열무 김치가 많이 익어서 못먹고 있다가 씻어서 꽁치와 열무김치로 김치 찌개 했는데 놀랍도록 맛있었어요

2인분 20분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

냄비에 다시마,멸치,물 700mm 넣어
육수 푹 끓여 주세요.
*끓으면 중불로 줄여 멸치 육수가 우러 나도록 뭉근히 끓입니다.

열무 김치는 물에 한번 씻어 물기 짜고
가위로 잘라 주세요.
*배추 김치와는 다르게 열무 김치는 시어지면 양념이 가라앉아 맛이 없어 지더라구요~
그래서 한번 만 씻어 줬어요.

자른 열무 김치는 간마늘,고춧가루,
맛술,설탕으로 양념합니다.
*바닥에 깔아 주어야 해서 다시 양념 합니다.
*많이 시면 설탕을 좀 더 넣어 주세요.

양파는 채 썰고 고추는 어슷 썰어 준비합니다.
*양파는 안넣어도 되는데 넣으니 단맛이나 더 맛있더라구요.

냄비에 들기름 두르고 열무가 연해 지도록양념한 열무 김치를 볶아 줍니다.
*열무 김치만 들기름에 볶아서 먹어도
밑반찬으로 좋겠더라구요.

열무가 볶아 졌으면 끓인 육수와 꽁치,된장 1T 넣어 푹 끓입니다.
*K.P: 된장이 꽁치의 비릿함도 잡아주고 더 깊은 맛을 내줍니다.
*꽁치나 고등어, 참치캔을 넣어도 좋아요.

푹 끓으면 대파와 청양고추 넣어 완성 합니다.

된장이 꽁치의 비릿함도 잡아주고 더 깊은 맛을 내줍니다.

열무 김치가 많이 시면 설탕을 좀 더 넣어 주세요.

*K.P: 된장이 꽁치의 비릿함도 잡아주고 더 깊은 맛을 내줍니다.

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#열무김치찌개 #김치찌개 #찌개 #열무꽁치김치찌개 #열무김치 #신김치찌개 #꽁치찌개

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물을너무많이 넣어서 싱거워가지구 간장 조금 추가했어용 ㅋㅋㅋㅋ 완전 맛있게 잘 먹었습니다

망뜌
너무 잘먹었어요ㅎㅎ 소식하던 남편도 잘먹네요 감사해요ㅎㅎ 종종 해먹어야겠어용

맛나게묵구시포욤
된장이 들어갔는데 된장은 전혀 안느껴지고 진짜 맛있어요. 초등아들까지 너무 맛나게 먹었네요. 끓이기도 너무쉽고 최고였어요!

연 리 지
볶음김치가 남아서 같이넣고 했는댕 맛나너요

채윤나윤맘
된장이 신의 한수인듯요ㅎㅎ 아이랑 같이 먹ㅇㄷㄹ꺼라 고춧가루, 청량고추 다 빼도 맛나요~ 지금까지 끓인 꽁치김치 중 젤 맛나네요^^

단팥
남동생이랑 먹었는데 너무 잘먹었습니다! 남동생이 편식이 심해서 걱정했는데 걱정할 필요가 없는 맛이 나왔네요. 감사합니다.
남자친구가 김치찌개를 진짜좋아하는데 그 중에서도 꽁치김치찌개라고 해서 처음 도전해봤는데 제입맛엔 맛있습니다! 얼마 걸리지도 않았고 간편했어요ㅎㅎ쌀뜨물 쓰려고 받아놓고 깜빡한 건 아쉽지만 ㅠㅠ

하미하미♥_♥
오!!! 생선조림은 처음해보는 초보주부인데요 이 레시피 그대로 해봤는데 진짜 맛있어요 비릿내도 하나도 안나고 흰쌀밥에 먹으니 밥도둑입니다^^ 자주 해먹을게요 감사해요^^

sykslove****
잠자던 꽁치통조림을 깨우는 맛이예요~~ 어제 저녁으로 끓였는데 아침으로 또 해달라네요^^

윤서맘2018
너무 맛있게잘먹었습니다.. 너무 자세히레시피를 올려주셔서 쉽게했네요. 덕분에 월욜부터 소주한잔합니다

jenny42