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Elisha푸른소나무

버터 가지구이

가지 무침이랑 볶음이 얼마나 맛있는지 저는 참 좋아라 하는데 .울 가족은 모르나보다. 그래서 유투브 영상보고 따라했는데 그래도 좋아하지는 않지만 먹어는 주니 고맙네.

4~5인분
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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1. 멕시코가지는 길이가 한국거에 비해서 조금 작고 뚱뚱하고 껍질이 질겨서 벗겨내야 해요.
양쪽 불룩나온 부분을 썰어내고 .
2. 1센티이상으로 길이에 따라 잘라줘요. 두툼하면 먹을때 식감이 좋아요..
이건 세워서 자르니 쉽더라구요
3. 껍질은 가지를 들고 자르다가 힘들어서 도마 위에 놓고 잘라주었어요.
4. 한 접시 푸짐하게 나왔어요.
5. 달군 팬에 버터가 녹기 시작하면 가지를 넣고 앞뒤로 익혀줍니다
6. 두번씩 뒤집으니 금방 구워졌어요. 참 쉽네요.
7. 우선 데코하고 사진 찍은 후에 적당한 크기로 잘랐어요. 크니깐 먹기 불편하다 해서요.
7. 소스는 조금만 뿌렸어요. 취향에 따라 드시라궁.
퍼어런 쪽파를 안넣었더니 보기엔 별루지만 맛은 좋아요.
시간이 지나니 색감이 죽었네요.
1. 양념장에 매운 고추를 다져 넣어도 맛있어요. 매운걸 좋아하시는 분들은...

2. 부추를 다져 넣으면 훨씬 향도 느끼시면서 맛있답니다.

3. 다진 마늘도 첨가하심 좋아요.

레시피 작성자About the writer

Elisha푸른소나무

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