♥[신혼간식] 수제 디저트 티라미수
힐링의 향을 더하다.
나를 끌어올리는 수제 디저트
달콤달콤 부드러운 티라미수
지금 다함께 맛 보러 가요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9크림치즈는 부드럽게 잘 녹여 섞어주세요.생크림:크림치즈 = 1:2 비율
설탕:크림치즈 = 1:5 비율
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STEP 2/9생크림 100g을 준비해주세요.단단하게 드시려면 1:2비율
부드럽고 촉촉하게 드시려면 생크림을 더 추가해주세요.
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STEP 3/9생크림은 설탕 20g을 3~4차례 넣어가면서 단단하게 휘핑해주세요.
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STEP 4/9단단하게 휘핑된 생크림은 부드럽게 녹인 크림치즈에 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/9레이디핑거쿠키를 깔아주세요.카스테라빵을 활용해도 좋아요.
레이디핑거쿠키 @6933411 레시피 참고 ^^
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STEP 6/9커피가 레이디핑거쿠기에 촉촉하게 충분히 스며들 수 있도록 캔커피를 부어주세요.커피시럽 만들기
카누 3봉지(8g)+따뜻한 물50ml+설탕 15g
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STEP 7/9크림치즈 반죽을 부어 주고 다시 레이디핑거쿠기 → 캔커피 → 크림치즈 반죽 층층히 여러차례 반복해주세요.
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STEP 8/9크림반죽이 보이지 않도록 코코아가루 톡톡톡!
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STEP 9/9냉장실 또는 냉동실에 단단하게 굳히면 힐링 디저트 완성!
- ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
이탈리아를 대표하는 수제 디저트!
잡지나 요리책에 단골로 등장하는
고급 디저트죠 ^0^
칼로리가 높기는 하지만 맛있으면 0칼로리!
다운된 기분도 급상승!
바로바로 행복해지는 디저트랍니다.
* 티라미수의 어원
티라미수(Tirare mi su)는 이탈리아어로
티라레(tirare) = "밀다" "잡아당기다"
미(mi) ="나(me)"
수(su) = "위"
한마디로 정의하면
나를 들어올리는 디저트!
기운이 나게 하는 디저트!
기분이 좋아지는 디저트로 통한다고 하네요 ^---------^
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