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만개의레시피

떠먹는 치즈케이크 만들기! 노오븐 망고치즈케이크 ★

묵진한 맛의 치즈케이크!

오븐이 없어도 냉장고만 있으면 누구나 만들수 있어요!

이쁜 보틀병에 담아 차와 함께 마시면

오늘하루 달달하게 보낼수 있을 꺼같아요!

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5인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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볼에 생크림을 넣고 70% 정도로 휘핑한 후 냉장고에 보관한다.
판젤라틴은 얼음물에 담궈 불린 후 물기를 제거한다.

판젤라틴(19g~20g/9장)

볼에 망고퓨레, 레몬즙, 불린 젤라틴을 넣고 중탕으로 녹인 후 체에 거른다.

망고퓨레 만드는 법-냉동망고를 블렌더에 갈아 체에 거른 후 사용해주세요.

휴바트 이지레스트 아카시아 스트레이너(채반)

볼에 실온에 둔 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 요거트를 넣고 거품기로 잘 섞는다.

스위스 투가르투 ALL 실리콘 주걱

스위스 투가르투 ALL 실리콘 스푼

3을 크림치즈에 2회 정도 나누어 넣으면서 섞는다.

[브랜드특가] 파켈만 프리미엄 거품기 40586

휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
6을 유리컵이나 용기에 절반 만큼 담고 냉동망고를 넣은 후 다시 위를 덮어준다.

짤주머니(14인치/20매입)

냉장고에서 30~1시간 정도 차갑게 굳힌 후 냉동망고, 생크림등으로 장식하여 완성한다.
[미리준비하기]

1.얼음물 준비한다.

[도구준비하기]

볼, 체, 실리콘주걱, 핸드믹서

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