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왕눈이의맛있는이야기

다이어트식단~흰밥을 대신할 두부스크램블!

확~찐자를 벋어나보자~ 탄수화물인 밥을 대신해서

두부와 계란으로 건강하게 맛나는 두부스크램블을 만들어 드셔보세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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계란을 5~6개를 깨어 소금 1꼬집을 넣고 잘풀어주세요
두부를 다시팩넣어서 물기를 최대한 꼭 짜주신후 팬에서 달달 볶아주세요
*가스불은 중불이네요
포실포실해 질때까지 볶아주시면 되세요
완성후 따로 담아놓으세요
두부를 볶았던 팬에 올리브유를 살짝 두른후 풀어둔 계란물을 중약불에서 살살 저어가면서 스크램블을 만들어주세요
스크램블이 만들어지면 볶아두었던 두부를 넣고 섞어서 휘리릭 한번더 볶아주세요
저는 일부러 따로 만들었지만
두부볶아진데에서 바로 계란물을 넣고 스크램블을 만들어 주셔도 되세요
하지만 씹는 식감을 느끼고 싶으시다면 저처럼 따로 만드셔서 섞어주시는게 좋아요
수분이 없이 볶아준 두부볶음이 꼭 쌀알같고 계란의 부드러운 스크램블이 너무 잘어울리는 두부스크램블이 완성이 되었어요
저는 밥을 대신해서 먹으면서 다른반찬이랑 먹었네요
당근/대파를 작게 다져서 넣어주셔도 좋아요
레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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