봄이라 좋다! 옻나무순과 뽕잎나물

봄이라 좋다! 옻나무순과 뽕잎나물

4인분

15분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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옻나무 순과 취나물 재료

옻나무순
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취나물
80g 구매
초고추장
약간 구매

뽕잎 나물 재료

노하우

취나물 손질법
멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/3

1. 옻나물 순과 취나물
끓는 물에 소금을 약간 넣고 나물을 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.
STEP 2/3

접시에 정갈하게 담고 초고추장과 함께 담아낸다.
STEP 3/3

2. 뽕잎 나물
뽕잎 나물은 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
멸치 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

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나물 맛보장 레시피