#대구요리 #대구매운탕만들기 #최애반찬 #쑥갓이 들어가야 제맛인 대구매운탕
대구요리 대구매운탕만들기
매운탕에는 반드시 쑥갓이 들어가야 합니다. ㅎㅎㅎ
고니와 알도 듬뿍 들어가져 있는 대구탕입니다.
별다른 양념없이 평범하게 만든 대구탕이지요.
거기에 쑥갓을 사랑해서 쑥갓 듬뿍 올려서 잔열로 익혀 준 대구탕입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6대구 한마리입니다. 알도 있고요. 골고루 들어가져 있네요.
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STEP 2/6무를 깔아 줍니다.
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STEP 3/6그리고는 대구를 다 넣어 줍니다. 다진마늘, 썬파도 넣어 주고요. 고춧가루, 멸치액젓, 국간장도 다 한꺼번에 넣어 줍니다.
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STEP 4/6그 위에 두부를 올려 줍니다.
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STEP 5/6육수를 자작자작하게 부어 주고는 팔팔 끓여 줍니다. 2/3 정도 잠길정도로 육수를 부어 주시면 됩니다. 육수요? 천연조미료, 파뿌리, 표고버섯기둥, 게, 새우대가리, 새우껍질, 양배추심지 등등입니다.
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STEP 6/6마지막으로 쑥갓을 올려서 마무리합니다. 그럼 대구탕 완성입니다.
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