짜사이고기 볶음
짜사이 무침 참 맛있조? 짜사이요리 사실 참 많아요 .오늘은 중국에 많이 먹는 짜사이고기 볶음 소개 해드릴 게요 .
짜사이의 아삭한 식감이 등심과 아주 잘 어울리는 요리 입니다
간단하게 조리할 수 있는 요리 입니다
짜사이는 중국 대중적인 식재료인만큼 다양한 요리로 사용 됩니다
아삭한 짜사이와 부드러운 고기가 참 잘 어울리는 요리 입니다
밥 반찬, 술 안주 모두 잘 어울리는 요리 입니다
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2인분 
10분 이내 
아무나 
뭐먹는지 고민하세요? 건강하고 간단하고 맛있는한중요리소개드립니다 https://www.youtube.com/channel/UC21PAJd7r0aJQbEktKdEXvQ?view_a
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고개 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7짜사이를 물에 2시간 담가두고 헹구어 볼에 담아 놓습니다
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STEP 2/7등심을 5mm 정도로 채썰어 그릇에 담고, 설탕 반스푼+소금 조금+ 후추가루 반스푼 기름 1스푼을맛술 1스푼 넣고 버무린 후 약 15분간 보관 합니다
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STEP 3/73. 마늘, 빨강고추를 채썰어 둡니다
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STEP 4/7. 팬에 기름을 두르고 약한 불에 썰어 둔 마늘을 넣고 볶습니다
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STEP 5/75. 마늘향이 올라오면 고기를 넣고 불을 세게 하여 볶습니다고기가 익으면 그릇에 담아 둡니다
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STEP 6/7다시 팬에 기름을 약간 두르고 짜사이를 약한 불에 살짝 볶다가, 그릇에 담아둔 고기를 넣고 센불에 조금 볶습니다
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STEP 7/7썰어둔 빨강고추를 넣고, 간장 2스푼 후추가루 조금 더 넣고 살짝 볶으면 완성 입니다
- 1.짜사이 오래 볶으면 안되요.아삭아삭하지 않으니까 약한불로 살작 볶아주세요.
2기름넣어야 고기 부드러우면서 볶을때 고기 안붙어요.
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