정성가득【꽃잎김밥】
일반김밥 보다 정성이 많이들어간 ☆꽃잎김밥☆
연꽃을 연상케 데코를 해보았어요~
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 햄
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7깻잎 등 모든 재료를 채썰어 준비해줍니다.
계란지단은 소금간을 하여 부쳐줍니다.
맛살, 어묵 당근 등을 생으로 해도되고 살짝 익혀도 되는데 저는 익히는게 좋아서 살짝 볶았습니다.
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STEP 2/7재료설명은 2인 기준으로 써놨는데요. 재료의 양보다 음식의 색이 여러가지 있는게 더 중요한것 같아요. 김은 평소 김밥쌀때보다 많이 필요합니다.
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STEP 3/7당근은 채칼을 사용하여 후라이팬에 소금과 기름을 넣어 볶으면 맛있습니다.(생으로 하셔도됨)
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STEP 4/7김 한장을 4등분 해서 재료하나하나 말아줍니다. 김 끝을 매실액등의 효소를 발라 찢어지지 않게 잘 말아줍니다. (효소가 없으면 물사용)
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STEP 5/7밥엔 소금.통깨.들(참)기름 을 넣어 간을 .
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STEP 6/72가지 김밥을 쌀건데요.
(김을 2등분 하여 밥을 따로 싸둔것은>>큰김깔고>>가늘게싸둔거 5개>>밥싸둔거올리고 그위에 가늘게싼거 5개)돌돌말아줍니다. (밥이 가운데로 가게 천천히 )
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STEP 7/7일반 김밥싸는것처럼 큰김 1장에 밥을 펼친후 안에 가늘게 싸둔거를 모두 넣습니다.
- 가늘게 재료쌀때 김이 찢어지고 잘 안붙어도 겉에 큰김으로 또 쌀것이므로 살살 잘말아서 놓아둡니다.
가운데 밥을 넣을땐 김을 이등분하여 밥을 듬뿍 넣어줍니다.
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