♦인절미 소보로 레시피♦(손반죽) 소보로 만들기,(영상/레시피)
제빵왕입니다!
재료
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동영상 레시피
크크 대존맛 레시피 입니다...
떡순이와 빵순이 모두를 동시에 만족시킬 수 있는 빵이죠..
집에 쑥떡이 있길래 넣고 만들어 봤는데.. 나이스 쵸이스..
남은건 밀봉해서 보관하시면 되요. 물론 6개 분량이라 남을 일이 없긴 합니다..
떡 없으신 분은 그냥 이대로만 반죽해서 만들어도 존맛일 거에요.
치즈처럼 늘어나는 떡 ㅜㅜ 넘모 맛있습니다..!
겉에 빵이 감싸고 있어서인지.. 하루 지나도 속에 떡이 말랑말랑 하더라구요..
그럼 레시피..!
6개 분량이에요. 영상 보면서 반죽 상태를 확인하며 만들어보세요!
♦빵♦
밀가루 200g
설탕 15g
소금 3g
이스트 3g
달걀 20g
물 90g
분유 5
버터 20
1. 밀가루, 설탕, 소금, 이스트, 분유를 한곳에 넣고 섞어주세요.
2. 달걀과 따뜻한 물을 넣고 반죽합니다. 적당히 뭉쳐지면 15분 정도 휴식.
3. 버터를 넣고 매끈매끈 해질 때 까지 반죽해주세요.
♦소보루♦
박력분 120g
버터 60g
땅콩버터 30g
설탕 60g
물엿 10g
소금 1g
베이킹파우더1g
1. 버터와 땅콩버터를 부드럽게 풀어주세요
2. 물엿과 소금 설탕을 넣고 섞어주세요
3. 베이킹파우더, 밀가루를 넣고 뭉쳐주면 끝 남은 소보루는 냉동보관 하시면 됩니다. 머핀 위에 올리고 구워먹으면 맛있어요
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