묵은김치로 해먹는 들기름 김치볶음

묵은김치로 해먹는 들기름 김치볶음

어제는 어버이날이라서 시댁에서 배불리 먹고 집에 왔더니 음식 하기가 귀찮더라고요. 그래서 어제는 하루 건너뛰고 오늘은 비가 와서 더더더 건너뛰고 싶었지만 하루가 이틀 되고 이틀이 삼일 되니까요. 뭘 해 먹을까 하다가 김장김치가 아직 2통이 남아 있어서 묵은 김치를 씻어서 들기름에 볶아서 김치볶음을 했습니다.

2인분

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노하우

멸치육수 조리법
설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

흐르는 물에 양념재료를 깨끗하게 씻어줍니다.
STEP 2/8

물기는 꽉 짜주고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 3/8

멸치육수 좀 우려주시고요. 냉물보다는 멸치육수로 하는 것이 맛있어요.
STEP 4/8

씻은 김치를 넣어주고 멸치육수는 김치에 자작할 정도만 넣어주면 됩니다. 바글바글 끓여서 육수가 졸아들게 해줍니다.
STEP 5/8

멸치육수가 어느 정도 졸아들면 설탕 2T, 간마늘 반큰술을 넣어줍니다.
STEP 6/8

들기름 3T를 넣고 달달달 볶아줍니다. 이래서 들기름 볶음김치랍니다.
STEP 7/8

불을 끄고 들기름 1T를 둘러줍니다. ^^ 그래야 들기름 향이 가득하더라고요.
STEP 8/8

접시에 담고 깨소금을 뿌려줍니다. 들기름 볶음김치 완성입니다~

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

변창섭

리뷰별점

진심 맛있게 해먹었어요..

2022.02.24 20:27
가쵸맘

리뷰별점

묵은 김치 한통 맛있게 정리하네요 아이들도 좋아할 맛이에요^^

2020.11.17 15:31

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김치볶음 맛보장 레시피