식초없이 만드는 명이나물 장아찌 만들기/명이나물 장아찌 황금레시피/제철음식 레시피
초간단 식초 없이 제철 명이나물 장아찌 꼭 만들어 보세요★
4인분 
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아무나 
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재료
계량법 안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17먼저, 명이나물 500g을 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다
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STEP 2/17#간장 끓이기
1. 마른 팬에 멸치 한줌을 넣고 볶아줍니다
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STEP 3/172. 볶다가 물 1500ml를 부어 줍니다!
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STEP 4/173. 대파 1대를 넣고
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STEP 5/174. 청양고추 4개를 넣은 다음
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STEP 6/175. 참치액 1큰술 퐁당
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STEP 7/176. 마지막으로 간장 500ml를 넣고
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STEP 8/177. 20분정도 팔팔 끓여 줍니다!
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STEP 9/17#명이나물 장아찌 만들기
1. 끓인 간장물을 식혀서 채에 건더기를 걸려 준 다음
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STEP 10/172. 매실액 500ml를 넣고*매실액은 기호에 따라서 조절하세요!
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STEP 11/173. 소주를 1컵(소주잔)정도를 부어줍니다
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STEP 12/174. 이제 통에 명이나물을 차곡차곡 담아볼게요!
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STEP 13/175. 간장물을 부어주고~
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STEP 14/176. 누름판으로 눌러주면 끝!!! 지금은 국물이 적은 듯해도 숨이 죽으면 내려가요!
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STEP 15/17초간단 명이나물 장아찌 만들기 너무 쉽죠~?
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STEP 16/17#2주 후-
2주 후, 명이나물을 꺼내보았어요!
여러분들은 3주 후에 꺼내서 드세용! 더 맛있어요!
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STEP 17/17초간단 식초 없이 제철 명이나물 장아찌 꼭 만들어 보세요★
지금까지 향쿡의 반찬레시피 [ 제철음식 명이나물 장아찌 ] 만들기 였습니다♥
5.00
리뷰별점
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인형의집리뷰별점좋은 레시피 특히 식초를 넣지 않고 하니 더욱 좋네요^^고맙습니다2020.05.24 16:52쉐프의 한마디요리후기 감사합니다^_^♡2020.05.24 18:11
명이나물장아찌 맛보장 레시피
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