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-향쿡HyangCook

식초없이 만드는 명이나물 장아찌 만들기/명이나물 장아찌 황금레시피/제철음식 레시피

초간단 식초 없이 제철 명이나물 장아찌 꼭 만들어 보세요★
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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먼저, 명이나물 500g을 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다
#간장 끓이기
1. 마른 팬에 멸치 한줌을 넣고 볶아줍니다
2. 볶다가 물 1500ml를 부어 줍니다!
3. 대파 1대를 넣고
4. 청양고추 4개를 넣은 다음
5. 참치액 1큰술 퐁당
6. 마지막으로 간장 500ml를 넣고
7. 20분정도 팔팔 끓여 줍니다!
#명이나물 장아찌 만들기
1. 끓인 간장물을 식혀서 채에 건더기를 걸려 준 다음
2. 매실액 500ml를 넣고

*매실액은 기호에 따라서 조절하세요!

3. 소주를 1컵(소주잔)정도를 부어줍니다
4. 이제 통에 명이나물을 차곡차곡 담아볼게요!
5. 간장물을 부어주고~
6. 누름판으로 눌러주면 끝!!! 지금은 국물이 적은 듯해도 숨이 죽으면 내려가요!
초간단 명이나물 장아찌 만들기 너무 쉽죠~?
#2주 후-
2주 후, 명이나물을 꺼내보았어요!
여러분들은 3주 후에 꺼내서 드세용! 더 맛있어요!
초간단 식초 없이 제철 명이나물 장아찌 꼭 만들어 보세요★
지금까지 향쿡의 반찬레시피 [ 제철음식 명이나물 장아찌 ] 만들기 였습니다♥
레시피 작성자About the writer

-향쿡HyangCook

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