오징어채무침:부드러워지기 위한 방법 총출동
턱관절이 아프다고 좋아하는 오징어채반찬 안먹을 수 없잖아요. 그래서 부드럽게 더 부드럽게 만들어 보았어요
4인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6오징어채를 가늘게 떼어내고 짧게 자른다
오징어채를 짧게 하는 것도 오징어채를 먹기 쉽게 만드는 방법 중 하나에요.
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STEP 2/6뜨거운 물에 샤워시킨다.
뜨거운 물에 샤워시키면 부드럽게 하는 것과 함께 소독의 효과도 있지요.
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STEP 3/6마요네즈에 버무린다
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STEP 4/6끓는 물에 찜기 놓고 오징어채를 찐다.
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STEP 5/6양념재료를 한데 섞어 재빠르게 끓인다.
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STEP 6/6양념장이 끓으면 불을 끄고 오징어채를 넣어 무친다. 올리고당 조금 둘러주고 통깨를 뿌린다
볶음보다 무침이 더 부드러워요
- 1.짧게 자른다.2.뜨거운물에 샤워시킨다,3.마요네즈에 버무린다,4.찜기에 찐다,5.양념장에 볶지말고 무친다
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