Name: 밥솥 함박스테이크 만들기 (어린이날)
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기다짐육 250g; 돼지고기다짐육 250g; 케찹 4T; 간장 2T; 설탕 1T; 마늘가루 2T; 양파가루 6T; 식초 1T; 후추 적당히; 부침가루 8T; 물 100ml; 케찹 10T; 간장 4T; 식초 1T; 설탕 5T; 버터 1t; 양파가루 1T

밥솥 함박스테이크 만들기 (어린이날)

쇠고기 돼지고기 다짐육 사서 함박스테이크 만들기

6인분 이상

30분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

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노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
버터 보관법

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STEP 1/9

함박스테이크소스를 먼저 만들게요
재료 : 물100ml, 케찹10T, 간장4T, 설탕5T, 식초1T, 버터1t,양파가루1T 를 모두 넣고 잘 저어주신 후
(가루가 완전히 개어지지 않아도 괜찮아요)
* 양파가루 대신 다진 양파 1/2개 쓰셔도 좋아요. 가루가 더 간편해요
*함박스테이크 6개에 쓸수 있는 소스 양이에요
STEP 2/9

재가열 9분 해주시면 완성. 용기에 옮겨 주세요
STEP 3/9

소스가 만들어지는 동안,
소고기다짐육 250g, 돼지고기다짐육 250g에 모든 재료를 다 같이 넣어주세요.
케찹4T, 마늘가루 2T(대신 다진마늘 2T), 양파가루6T(대신 다진양파 8T), 설탕1T, 부침가루8T(튀김가루도 괜찮아요), 식초1T, 후추 적당히 넣어서
STEP 4/9

모두 잘 버무려주세요
*제가 적양파가루를 써서 색이 좀더 붉게 나왔어요
STEP 5/9

모두 나눠보면 6덩이가 나와요. 한 덩이를 판판하게 만들어서 밥솥에 넣고 중간은 오목하게 살짝 누르고 재가열 9분해주세요
*밥솥으로는 하나씩 구워야 해서 혼자이시면 6덩이를 만들어서 하나는 굽고 나머지 5덩이를 냉동실에 보관했다가 꺼내서 해동해 구워드시면 돼요
STEP 6/9

다되면 뒤짚어서 다시 재가열 9분 해주세요.
STEP 7/9

완성된 함박스테이크를 옮겨서 만들어둔 소스를 위에 부어서 드셔도 되고
STEP 8/9

밥솥안에 함박스테이크를 두고 만들어둔 소스를 1인분 함박스테이크 양만큼 붓고 다시 재가열 9분 해서 소스가 베여들게 해서 드셔도 좋아요
STEP 9/9

완성입니다 :)