Name: 버섯요리, 밥솥으로도 가능한 버섯밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 버섯 1밥공기; 참기름 1스푼; 간장 6~7T; 설탕 1.2T; 고춧가루 1.5~2T; 파 작은 것 1개

버섯요리, 밥솥으로도 가능한 버섯밥 만들기

제 동생이 버섯을 굉장히 좋아해요. 그래서 이번에 건버섯을 받은게 있어서 오랜만에 쌀과 함께 밥을 지어 먹은 버섯밥 만들기입니다! 밥의 고소함과 버섯 특유의 식감과 향, 건강까지 모두 잡을 수 있는 한그릇 음식이에요

2인분

30분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

조리순서

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STEP 1/11

저는 집에 양념장이 너무 많이 만들어져 있어서 만들어둔걸 사용했는데 없다면 파는 잘게 다져서 준비하시고 모든 재료를 한군데다 넣고 잘 섞어주세요 안에 다진마늘이나 식초가 들어가도 좋습니다. 설탕은 선택재료에요
STEP 2/11

일단 버섯은 물에 충분히 불려둡니다 5시간 이상 혹은 하루
건버섯이라면 하루정도는 충분히 불려주시는게 좋아요
STEP 3/11

그리고 쌀은 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 마지막으로 행궈내고 물은 버리시고 쌀만 남겨주세요
STEP 4/11

잘 불려둔 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 5/11

큰게 좋으시면 통째로 넣어도 괜찮지만 조금 작은게 좋으시면
잘게 잘라서 준비하시는게 좋아요
STEP 6/11

그리고 쌀위에 버섯을 불린 물과 함께 버섯을 넣어줍니다
불린 물이 들어가면 밥알 사이사이에 한톨한톨에 버섯향이 배여요
그래서 불린 물을 넣고 만약에 물양이 적다 싶으면 물을 추가 적으로 넣우세요
STEP 7/11

버섯이 고루 퍼지도록 잡아주세요
STEP 8/11

그리고 취사버튼 온!
STEP 9/11

30분 정도 지나면 완성~
STEP 10/11

보통 이런 밥은 압력솥에 많이들 하시던데 일반 밥솥으로도 충분히 가능합니다
STEP 11/11

밥그릇에 담아서 완성~! 양념장을 올리고 참기름을 뿌려서 드셔야 버섯특유의 향과 양념장의 맛 참기름의 고소함을 모두 느낄 수 있어요~