알토란, 갈치 껍질 벗겨지지 않게 굽는 비법
알토란, 갈치 껍질 벗겨지지 않게 굽는 비법 생선은 조림보다 구이를 좋아합니다. 그런데, 가끔 껍질이 벗겨져 속상할 때가 있습니다. 알토란에서 알려주는 껍질 벗겨지지 않는 비법입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/3갈치는 일자로 칼집을 넣어준다. 식초와 물을 섞어 앞, 뒤에 부려준다.
밀가루를 발라준 후 다시 식초 물을 2차로 뿌려 밀가루가 벗겨지지 않게 해 준다.
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STEP 2/3프라이팬에 식용유를 두르고 갈치를 올려 노릇노릇 구워준다.
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STEP 3/3완성된 모습
갈치구이 맛보장 레시피
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