< 밥반찬 > 꽈리고추 버섯볶음

< 밥반찬 > 꽈리고추 버섯볶음

밥반찬으로 너무 맛있어요

4인분

15분 이내

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요리조이

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노하우

미니새송이버섯 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/6

꽈리고추 꼭지를 제거하고 씻어서 준비합니다
STEP 2/6

새송이버섯 큰것은 반 잘라서 넣고 마늘도 편으로 잘라서 준비합니다
STEP 3/6

포도씨유를 두르고 센불에 볶아주세요
STEP 4/6

중불로 줄이고 재료들이 익도록 충분히 섞으면서 뒤집개 두개로 골고루 볶아주세요 꽈리고추를 사선 으로 잘라주세요
STEP 5/6

진간장 2T 생강즙 1T 고추가루 2T 넣고 섞어주세요 (설탕은 기호에 맞게 넣으세요)
STEP 6/6

차분하게 볶아졌어요 통깨를 뿌리고 먹어요
식감이 너무 좋아요

: 꽈리고추를 충분히 볶은 후에 가위로 자르니까 더 탱글탱글한 식감이에요 중불에 충분히 볶아주세요

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버섯볶음 맛보장 레시피