Name: 퍼즐쿠키 : 어린이날! 집에서 아이들과 만드는 쿠키로 퍼즐 맞추기!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 150g; 슈가파우더 150g; 소금 1꼬집; 달걀 1개; 바닐라익스트랙 약간; 박력분 330g; 아몬드파우더 30g; 슈가파우더 300g; 달걀흰자 30g; 레몬즙 14g; 따뜻한 물 적당량; 식용 색소 약간

퍼즐쿠키 : 어린이날! 집에서 아이들과 만드는 쿠키로 퍼즐 맞추기!

황금휴일이라고 밖에 아직 밖에 나가시면 안돼요!

어린이날 뭐 할지 고민 되는 부모님들을 위한

홈베이킹쿠키 레시피!!

몸과 입이 즐거운 퍼즐쿠키로 어린이날을 어린이를 위해!

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6인분 이상

90분 이내

초급

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재료

계량법 안내

기본쿠키반죽

로얄아이싱

노하우

무염버터 보관법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

[기본쿠키반죽]
볼에 실온에 둔 버터와 슈가파우더, 소금을 넣고 주걱으로 섞다가 핸드믹서로 섞는다.
핸드믹서 , 볼 , 주걱
STEP 2/11

1에 바닐라익스트랙을 넣고 달걀을 2~3회 나누어 넣으면서 잘 섞는다.
STEP 3/11

체친 가루재료를 넣고 실리콘주걱으로 섞는다.
실리콘주걱
STEP 4/11

반죽이 한덩어리가 되면 5mm 두께로 밀어 펴준 뒤 냉장고에서 30분~1시간 휴지시킨다

마리슈타이거 더블사이드 스텐도마 양면도마
STEP 5/11

휴지시킨 반죽을 쿠키커터로 모양을 찍고 칼로 조각내어 퍼즐을 만든다.
STEP 6/11

170도 오븐에 15~20분 굽는다.
오븐
쿠키반죽을 서로 조금씩 떨어뜨려 준 뒤 구워야 서로 붙지 않아요.
STEP 7/11

구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식힌다.
STEP 8/11

[로얄아이싱]
볼에 슈가파우더, 달걀 흰자, 레몬즙, 따뜻한 물 1큰술을 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.
볼 , 고무주걱
농도가 너무 되직하면 따뜻한 물을 조금 더 넣고 농도를 맞춰주세요.
STEP 9/11

보슬보슬한 상태가 되면 뽀얗게 될 때까지 핸드믹서로 섞는다.
핸드믹서
STEP 10/11

사용할 양 만큼 다른 볼에 덜어 원하는 색상의 색소를 넣고 섞어주고 따뜻한 물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다.
볼
tip)테두리를 그리거나 글씨를 쓰는 용은 되직하게, 면을 채워주는 용은 흐르면서 5초 정도 머무르다 선이 사라지는 정도로 농도를 맞춘다.
STEP 11/11

구워서 식힌 쿠키에 로얄 아이싱으로 채워 완성한다.
tip)완성된 아이싱쿠키는 반나절 정도 말려주어야 모양이 유지돼요.