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퍼즐쿠키 : 어린이날! 집에서 아이들과 만드는 쿠키로 퍼즐 맞추기!

황금휴일이라고 밖에 아직 밖에 나가시면 안돼요!

어린이날 뭐 할지 고민 되는 부모님들을 위한

홈베이킹쿠키 레시피!!

몸과 입이 즐거운 퍼즐쿠키로 어린이날을 어린이를 위해!

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6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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[기본쿠키반죽]
볼에 실온에 둔 버터와 슈가파우더, 소금을 넣고 주걱으로 섞다가 핸드믹서로 섞는다.

스위스 투가르투 ALL 실리콘 주걱

스위스 투가르투 ALL 실리콘 스푼

1에 바닐라익스트랙을 넣고 달걀을 2~3회 나누어 넣으면서 잘 섞는다.

B&C Market 베이킹가전 BEST상품 기획전

체친 가루재료를 넣고 실리콘주걱으로 섞는다.
반죽이 한덩어리가 되면 5mm 두께로 밀어 펴준 뒤 냉장고에서 30분~1시간 휴지시킨다

마리슈타이거 더블사이드 스텐도마 양면도마

반영구적 테프론시트(24x31cm)

휴지시킨 반죽을 쿠키커터로 모양을 찍고 칼로 조각내어 퍼즐을 만든다.
170도 오븐에 15~20분 굽는다.

오븐

쿠키반죽을 서로 조금씩 떨어뜨려 준 뒤 구워야 서로 붙지 않아요.

구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식힌다.
[로얄아이싱]
볼에 슈가파우더, 달걀 흰자, 레몬즙, 따뜻한 물 1큰술을 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.

농도가 너무 되직하면 따뜻한 물을 조금 더 넣고 농도를 맞춰주세요.

보슬보슬한 상태가 되면 뽀얗게 될 때까지 핸드믹서로 섞는다.

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사용할 양 만큼 다른 볼에 덜어 원하는 색상의 색소를 넣고 섞어주고 따뜻한 물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다.

tip)테두리를 그리거나 글씨를 쓰는 용은 되직하게, 면을 채워주는 용은 흐르면서 5초 정도 머무르다 선이 사라지는 정도로 농도를 맞춘다.

안전한식용색소(튜브형/4색)

구워서 식힌 쿠키에 로얄 아이싱으로 채워 완성한다.

tip)완성된 아이싱쿠키는 반나절 정도 말려주어야 모양이 유지돼요.

[미리준비하기]

1. 달걀과 버터는 실온에 꺼내둔다.

2. 가루재료는 함께 체친다.

3. 오븐은 170도로 예열한다.

[도구준비하기]

볼, 체, 실리콘주걱, 밀대, 핸드믹서, 유산지, 쿠키커터, 칼, 짤주머니
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