아이들반찬~목이버섯 반달모양호박볶음!
오돌오돌 씹히는 목이버섯과 애호박을 반달모양으로 썰어 볶아봤어요~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9한줌도 안되는 목이버섯큐브이네요
지인께 선물받은거라서 저도 처음보내요ㅎ
따뜻한물에 담구어주세요
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STEP 2/910분도 안되서 세주먹의 분량으로 불어났어요ㅎㅎ
목이버섯의 꽁무니를 찾아서 조금씩 잘라주시면 되지만
요건 불려도 너무 깨끗하기에 2~3번 주물러서 씻어만 주었네요
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STEP 3/9애호박을 반으로 가르시고 0.5센티 두께로 반달모양으로 썰어주세요
*너무 얇으면 안되요
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STEP 4/9반달모양으로 썬 애호박에 꽃소금 1작은술을 고루 뿌려준후 섞어서 5분간 살짝 절여주세요
*애호박에 밑간도 되면서 조리시 뭉그러짐이 덜하답니다
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STEP 5/9홍고추를 반으로 가르어 씨를 제거후에 쫑쫑 썰어서 준비해주세요
*당근으로 대체하셔도 되세요
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STEP 6/9팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 먼저 살짝 볶은후 절여진애호박과 목이버섯 홍고추를 넣어주세요
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STEP 7/9잘섞어가면서 볶아주시면서 새우젓을 넣어서 간을 해주세요
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STEP 8/9애호박의 끝이 살짝씩 익어가기 시작하면 참기름과 통깨를 넣어주시고 가스불을 꺼주시고
섞어주세요
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STEP 9/9볶음 완성후 다른그릇/용기에 담아서 한김을 식혀주시면
뭉그러짐이 없는 목이버섯 반달모양호박볶음이 완성이 되네요
- 새우젓이 없으시면 소금을 한꼬집정도 추가하시면 되세요
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