추억에 김치칼국수~
* 날씨가 흐린 날이면 한번쯤 생각나는 추억에
칼국수 입니다.ㅎ 어린시절 친정엄마가 자주
손으로 밀가루 반죽 밀어서 만들어 주시던
김치 칼국수~~그렇게 자주 먹고 했는데도 질리지
않고 지금에 라면 처럼 먹었던 기억이 납니다.ㅎ
그래서 인지 라면..하고는 비교 할 수 없는 맛이라
라면은 자주 먹지 않는답니다.ㅎ
역시 면이 신의 한수~~~~~;;;;;;;;;;;;;;;
담에 직접 밀어서 만들어 먹던지 구포시장 가면
직접 면을 밀어 파는 곳이 있는데 사 와 바야 겠어요
ㅎ 오늘은 그래도 흐린 날씨 덕분에 친정 엄마 생각
하며 김치 칼국수 후루룩 뚝딱 만들어 입도 즐겁고
추억에 향수까지 좋았답니다.ㅎㅎ
한번 만들어 드셔 보셔요.ㅎㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
아무나 함께 더불어 사는 세상!! 행복을 만드는 우리집 엄마들 파이팅요.^^♡ *우리집 냉장고을 찾아가!! * 맛집은 여기요!! * 감자와 복희에 스토리!! * 도자기,다기,찻잔,접시!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10묵은지 준비 했어요.ㅎ
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STEP 2/10간단하게 재료 준비 완료 ㅎ
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STEP 3/10마트에서 구입한 칼국수 면
입니다.ㅎ
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STEP 4/10재료 썰어 넣고요.ㅎ
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STEP 5/10묵은지 썰어서 먼저 볶아줍니다.ㅎ
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STEP 6/10볶다 쌀뜨물반,다시육수반
넣고 끓입니다.ㅎ
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STEP 7/10끓으면 새우젓을 육수 물에
채반에 걸쳐 새우젓 맛을 빼
줍니다.ㅎ(새우젓 몸통이
들어가면 식감이 거칠고 해서요.)
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STEP 8/10칼국수 면 은 찬물에 여러번
전분끼을 씻어 빼주세요.ㅎ
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STEP 9/10끓는 김치국물에 퐁당 입수
합니다.ㅎ 센불로 잘 저어
마무리 해주세요.ㅎ
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STEP 10/10짜잔~~~~~~~~^^
맛있게 드세요.ㅎ
후루룩~~~~추억에 칼국수
완성 입니다.^^
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