돼지고기 대파 김치 조림
한동안 햇김치를 먹다 보니 잘익은 김장 김치가 생각나네요.
오늘은 김치 냉장고에 보관중인 김장김치와 돼지고기로 김치 조림을 해봤습니다
김치 겉잎은 잘 먹지 않게 되는데 오늘은 겉잎을 이용해서 만들어 봤습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9잘익은 김장김치 넓은 잎 부분을 준비 해주세요
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STEP 2/9목살은 길이로 2등분으로 썰어 주세요.
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STEP 3/9*집된장 1큰술, 생강맛술 2큰술,다진마늘1큰술을 넣고 *목살을 넣고 버무려 주세요.
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STEP 4/9*굵은 대파는 반으로 갈라 주세요.
*가는것은 그대로 사용하세요.
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STEP 5/9*배추김치 넓은 잎 2~3장을 펴 놓고,
*목살과 대파를 넣고 돌돌 말아 주세요
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STEP 6/9한입 크기로 썰어 주세요.
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STEP 7/9냄비에 다시마 밑국물,고추가루,설탕,참치액을 넣고 저어 주세요.
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STEP 8/9냄비에 가지런히 세워서 담고 끓여 주세요
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STEP 9/9국물이 거의 졸아들때까지 조려 주세요.
- *김치속은 떨어내고 말아 주세요.
*참고로 다시마 밑국물 내는 방법입니다( @6930931 )
김치조림 맛보장 레시피
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