식품건조기로 도토리묵말랭이 만들기
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 도토리묵을 식품건조기를 이용하여 도토리묵말랭이를 만들어보겠습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7집에서 만든 도토리묵입니다. 도톰하게 잘라주세요.
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STEP 2/7새끼손가락 굵기로 길게 잘라주세요.
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STEP 3/7도토리묵 한 모 반 분량인데 2판이 나오네요. 식품건조기 판에 도토리묵을 간격을 띄워서 놓아주세요.
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STEP 4/7뚜껑을 잘 덮어주세요.
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STEP 5/7식품건조기 70도에서 7~9시간 가량 건조해주세요.
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STEP 6/7저는 8시간을 말려주었어요.
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STEP 7/7지퍼백에 이름을 쓰고 냉동실에 보관하면 좋아요.
- 우리나라 사람들이 도토리를 식용으로 이용한 것은 신석기 시대로 추정될 만큼 오래되었는데요.
도토리 속의 아콘산은 피로 및 숙취 해소에 좋고 체내 중금속 등 유해물질을 몸 밖으로 배출해주고요.
도토리의 탄닌 성분은 활성산소를 제거해 각종 세균과 바이러스를 막아주며 위장을 보호해 심한 설사도 멈추게 하지요.
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