Name: 수플레치즈케이크 : 부드러운 치즈케이크를 좋아하는 사람들이 좋아할 홈베이킹 레시피
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 크림치즈 220g; 설탕 30g; 달걀노른자 2개; 박력분 1T; 옥수수전분 2T; 우유 110g; 레몬즙 1T; 달걀흰자 2개; 설탕 40g; 냉동 블루베리 30알

수플레치즈케이크 : 부드러운 치즈케이크를 좋아하는 사람들이 좋아할 홈베이킹 레시피

다양한 치즈케이크 중 하나 수플레치즈케이크!

빵 같은 폭식한 식감의 치즈케이크를 좋아하신다면!

한번 쯤 도전해 볼 만한 홈베이킹 레시피~~!!!

치즈케이크와 아메리카노 한잔이면

돌아오는 주말을 좀 더 달달하게 보낼 수 있을 꺼에요!

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STEP 1/8

볼에 크림치즈를 넣고 거품기로 잘 풀고 설탕을 넣고 섞는다.
거품기 , 볼
STEP 2/8

달걀노른자를 1개씩 넣으면서 섞는다.
STEP 3/8

박력분, 옥수수 전분을 체쳐 넣고 섞은 후 우유, 레몬즙을 넣고 잘 섞는다.

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STEP 4/8

다른 볼에 달걀흰자를 넣고 설탕을 3회정도로 나누어 넣으면서 뿔이 약간 구부러지는 부드러운 머랭을 올린다.
볼
STEP 5/8

3에 머랭의 1/3을 넣고 확실히 섞은 후 나머지 머랭을 넣고 고무주걱으로 섞는다.
고무주걱
STEP 6/8

유산지를 깔아둔 틀에 냉동블루베리를 깔아주고 완성된 반죽을 넣어준다.
STEP 7/8

반죽을 넣은 틀을 오븐팬에 놓고 뜨거운 물을 1~2cm 높이 정도로 붓고 150도로 예열된 오븐에 1시간 굽는다.
오븐 , 오븐팬
STEP 8/8

한김 식으면 틀에서 뺀 뒤 냉장고에서 하룻밤 정도 굳힌다.

[미리준비하기]

1.크림치즈는 실온에 둔다.

2.틀에 유산지를 깔아둔다.

3.오븐은 150도로 예열한다.

[도구준비하기]

볼, 체, 실리콘주걱, 1호 원형틀, 유산지, 핸드믹서

요리후기6 댓글6

4.83

리뷰별점

포토 후기(1)

고뇌하는 영양사

리뷰별점

3번정도 해봤는데 질리지 않는 상큼 한맛이에요. 실패확률0%

2021.12.25 22:41
undongei74

리뷰별점

덕분에 맛있는 치즈케이크 먹었네요. 좋은레시피 감사합니다^^

2020.11.28 12:42
빵덕

리뷰별점

엄마 아빠가 좋아해요!

2020.09.26 21:59
Eunmin Seo

리뷰별점

만들어서 혼자 잘먹음 ㅋㅋㅌ 뜨거울때 먹어보고 별로라고 생각했는데.하루 지나고 먹으니까 진짜 맛있음 ㅋㅋㅋㅋ 데코팁좀 주세요 전 1시간 20분구음

2020.07.27 05:55