팥죽 이야기~
이번 겨울 끝자락에 팥죽을 아주아주 자주자주
만들어 먹었습니다.^^ 시골에서 팥을 많이
주셔서 국제시장 가서 한그릇 뚝딱 하고
사 먹었을텐데..일케나 자주 많이 만들어
가족들이랑 눈과 입이 행복 했답니다.ㅎ
겨울 동지에만 의미 부여해 먹지만..기회
되심 겨울에는 넘 좋은 건강식 보양 죽이고
어릴적 외할머니 생각나게 하는 향수 입니다.
혹시라도 집 베란다..냉장고..어디쯤 숨어있는
팥이 있다면 비오는 날이나 더운 여름 오기전
한번 맹글어 드셔보세요.넘 달달하니 맛있어요.^^
4인분 
2시간 이상 
아무나 함께 더불어 사는 세상!! 행복을 만드는 우리집 엄마들 파이팅요.^^♡ *우리집 냉장고을 찾아가!! * 맛집은 여기요!! * 감자와 복희에 스토리!! * 도자기,다기,찻잔,접시!!
조리순서
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STEP 1/10하루 전 미리 팥을 씻어
담궈 둡니다.
찹쌀도 부리 불려 주심
편해요.
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STEP 2/10좀 불려진 팥을 삶아
줍니다.이때 첫 삶으실때
첫 끊은 물을 버려주시고
다시 두번째 부터 푹 삶아
주실께요.ㅎ(이때 천일염
조금 넣어 삶아주세요.)
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STEP 3/10이렇게 완전히 푹 삶아
졌는지 중간중간 채크
해주시구요.
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STEP 4/10다 삶아진 팥을 믹서기에
갈아 다시 냄비에 담아 주세요.
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STEP 5/10저희집 인덕션은 죽모드가
있어 아주 편해요.근데
일반은 가스레인지 사용시
중불에서 뚜껑을 열고 천천히 저어주세요.
이때 찹쌀을 불려 믹서기
갈아 넣어주세요.
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STEP 6/10약한불에서 계속 천천히
주어주심 불어납니다.
팔이 좀 힘드시죠.ㅎ
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STEP 7/10저는 불린 찹쌀이랑 일반
쌀을 넣었어요.
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STEP 8/10계속 저어주며 체크
해 주세요.ㅎ
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STEP 9/10익어가면 흑설탕 넣고 간
바 주시고 기호에 맞게
넣어드세요.♡.♡
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STEP 10/10짜잔 ~~~^^
2020년 4월 새봄 오는
이 계절을 보내며 아침,
저녁 쌀쌀함을 팥죽으로
가는 겨울에게 안녕 합니다.^^
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