얼그레이 오렌지 케이크. 향긋함, 달콤함 그리고 촉촉하기까지
오렌지는 정말 그냥 먹어도 맛있죠 :)
하지만! 얼그레이와 함께라면 엄청난 맛이 탄생하는거 아시죠
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 오렌지
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속껍질 제거 한것
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12베이킹 소다를 풀어 준 물에
10분동안 오렌지를 담궈 놓아주세요.
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STEP 2/12뜨거운 물을 끓여 붓고, 식초를 조금 넣어 섞은 다음
20초 가량 오렌지를 데쳐 줍니다.
데친 오렌지를 굵은 소금으로 박박 문질러 찬물에 씻어 준비해주세요
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STEP 3/12오렌지를 강판에 껍질부분만 갈아 준비합니다.
[하얀부분이 들어가면 쓴맛이 나니 주의 해 주세요]
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STEP 4/12오렌지 과육은 속껍질을 제외하고 준비해 주세요
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STEP 5/12생크림은 전자레인지에 따뜻하게 데운 후
얼그레이 티백을 넣고 3분가량 우려 준비해 주세요.
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STEP 6/12실온의 버터를 풀어주며 설탕을 넣어주세요.
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STEP 7/12풀어놓은 달걀과 노른자1개를 조금씩 나누어 넣어가며 섞어줍니다.
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STEP 8/12중력분 + 베이킹파우더를 체 쳐 넣고,
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STEP 9/12얼그레이 가루와 오렌지 과육, 제스트를 넣어 섞어주세요.
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STEP 10/12얼그레이를 우려 낸 생크림을 넣고 매끄럽게 섞어 줍니다.
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STEP 11/12틀에 반죽을 부어 주세요
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STEP 12/12180도 예열된 오븐에서 25분간 구워주세요.
[오븐 사양마다 다를 수 있으니 꼬지 테스트 해주세요]
- 계란은 실온에 놓아 찬기를 뺀 후 사용합니다.
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