Name: 원팬 토마토 스파게티~라면만큼 쉬운 토마토 파스타 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티 면 1인분; 브라운 양송이 3~4개; 송이 토마토 3~4개; 비엔나소시지 3개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 물 300ml; 시판 토마토소스 2.5큰술; 파마산 치즈 가루 1.5큰술; 후춧가루 약간; 올리브오일 적당량; 트러플 오일 약간

원팬 토마토 스파게티~라면만큼 쉬운 토마토 파스타 만들기

프라이팬 하나로 완성하는 간단하고 맛있는

'원 팟 토마토 파스타'입니다.

살림의 여왕으로 유명한 마사 스튜어트님의 레시피를

쿨캣식으로 변형해서 만들었어요.

면을 따로 삶거나 부재료를 따로 볶아서 섞는 과정없이

팬 하나로 모든 과정을 줄여서 만든 레시피라 쉽고

빠르고 간단해서 누구나 맛있게 만들 수 있을 거예요~

1인분

20분 이내

아무나

쿨캣

[더보기] http://blog.naver.com/coolcat1009

재료

전체 재료

노하우

스파게티면 조리법
양송이버섯 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
올리브유 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

프라이팬 하나로 끝내는 맛있는 토마토 파스타
STEP 2/9

소시지와 양송이는 모양을 살려 도톰하게 썰고 송이 토마토는 4등분 하고 양파는 다져주세요.
STEP 3/9

먼저 프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파를 넣어 잠시 볶다가 다진 마늘, 비엔나소시지 순으로 넣어 조금 노릇해지도록 충분히 볶아주세요.
STEP 4/9

분량의 물을 붓고 면끼리 서로 달라붙지 않게 중간중간 저어가며 5분간 끓여주세요.
STEP 5/9

손질한 양송이버섯과 토마토를 넣고 다시 3~4분 끓여주세요. 식감을 살리려고 시간차를 두었습니다. 만약 번거롭다면 처음부터 물과 함께 넣고 끓이셔도 괜찮아요.
끓이면서 물이 많이 줄어들어 부족하다 싶으면 물을 약간씩 더 부어 보충해 주시면 됩니다.
STEP 6/9

토마토소스와 다진 청양 고추를 넣고 2~3분간 볶아주고
STEP 7/9

파마산 치즈 가루를 적당량 넣어 버무린 후
STEP 8/9

후춧가루를 넣어 마무리하면 완성입니다.
기호에 따라 마지막에 바질 등의 허브를 약간 넣어 주면 훨씬 맛있어져요.
STEP 9/9

면을 익히는 정도는 기호에 따라 시간 조절을 해주세요.
10분 정도 지난 후부터 면을 한 가닥씩 집어 맛을 보는 게 제일 정확하답니다:)