Name: 원팬으로 누구나 쉽게 할 수 있는 버섯 크림 리조또
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 쌀 또는 흰밥 200g; 불린 쌀에 사용 우유 350ml; 흰밥에 우유 250ml; 버섯 85g; 크래미 50g; 햄 또는 베이컨 60g; 양파 50g; 다진 마늘 20g; 피자치즈 60g; 후추 1t; 소금 1/2t

5,023

ggenienvksl85

원팬으로 누구나 쉽게 할 수 있는 버섯 크림 리조또

어느 순간에 양식집에 가면 파스타보단 리조또를 먼저 찾게 된다. 소스와 밥의 조합이 의외로 잘 맞을줄이야...

종류도 파스타 처럼 여러가지라서 다양한 맛을 느낄수 있어 더 좋은것 같다.

집에서는 은근 재료가 많아 복잡하고 돈이 더 나갈 것 같았는데 의외로 적어서 부담없이 집에서도 간편하게 먹을 수 있을 것 같다.

2인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

재료준비 하기
불린쌀 또는 흰밥(냉동식품 가능), 우유, 피자치즈, 버섯, 크래미, 헴 또는 베이컨, 양파, 다진마늘, 후추, 소금

버섯 추천 : 느타리, 양송이, 새송이 버섯 추천
꾸덕함&느끼함 을 원하면 체다치즈 추가
냉동새우, 홍합, 조개류 추가하면 해산물 리조또 가능!!

재료 손질하기
양파는 0.5cm 크기로 채 썰기( 곱게 채썰거나 다지는건 No)
버섯은 얇게 편썰기
크래미는 결대로 찢어주기
햄 또는 베이컨은 적당한 크기로 썰기

재료 손질이 다 끝나면 팬에 식용유(+버터 약간)을 뿌린후
다진마늘 → 양파 → 햄 또는 베이컨 → 버섯 → 크래미 → 불린쌀 또는 흰밥(냉동식품) 순으로 넣어 재료 익혀주기

중간불

다진마늘, 양파에서 충분히 볶아 향 내주기

불린쌀 또는 흰밥(냉동식품) 까지 넣었으면 어느정도 밥이 익도록 볶아주기
(흰밥(냉동식품)은 재료들이랑 어느정도 뭉쳐질 정도 까지 볶기)
→ 불린쌀이 아닌 익힌 밥은 생략 가능

중간불

밥이 80%정도 익으면 우유를 넣어 끓여준다.(5분~10분)

중간불 - 약불 사이

10분이 지나면 피자치즈를 넣고 소금, 후추를 넣어 간 맞추기
약불로 줄여 피자치즈 녹이기

약불

느끼함을 좋아하면 체다치즈,슬라이스 치즈 추가
매콤함 맛을 원하면 다진 청양고추 추가
해산물을 좋아한다면 새우, 홍합, 조개류 추가

완성 합니다.

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다이어트중이라 밥대신 해초면으로 해먹어봤어요~ 낮은 칼로리로 건강하게 이런 맛을 낼 수있다는게 신기할정도로 맛있어요!!!감사합니다^^

MoonyJ
진짜간단한데 레스토랑 진한크림맛 리조토맛이예요~!! 양파랑베이컨 올리브유에 볶다가 레시피대로하고 허브솔트뿌렸더니 풍미올라서 더좋네요~ 감사합니다

달달솜솜
저는고기가없어서 새우를넣고 명란으로 간을했어요 너무맛있었고 건강식을먹는 느낌이었네요^^

김지영ㄹ
아직 12개월이지만 재료가 다 있어서 도전해볼게요 레시피 감사해요~ 저는 킨더밀쉬대신 분유로~ㅋ

민제니양
고구마대신 감자넣고 파마산치즈없어 까르보나라소스 넣었는데 진짜 최고였어요!!^^ 야채 참치 넣어서 색감을 더 살려보았습니다ㅎ

wisdom0221
냉동 닭가슴살 다이어트 한다고 왕창 사서 냉동고에 자리 차지만 하고있었는데 드디어 맛있는 닭가슴살 요리를 찾은것 같네요! 저희는 위에 마늘가루랑 고춧가루를 뿌려 먹었더니 조금 더 한국적인(?) 맛으로 먹었어요

dandyliongk
한끼식사 뚝딱너무맛있게먹엇어용ㅋ집에양파없어서 마늘이랑페페논치논 볶아서 순서대로 닭가슴살이랑새우랑 시판용크림소스에 우유넣어서했는데 꿀맛

다다주부
안녕하세요.저는 초6인데 불닭러버이기도 하고 리조또를 만들어보고 싶어서 함 만들어봤는데 엄청 맛있네요~~^^ 어린이들도 부모님의 도움을 받아 함 만들어보고 먹어봤으면 좋겠네여

윤똥이 셰프
감사해용ㅎ오일파스타랑 같이 해주니 신랑놀래드라구용^^

임바다
사진 고자라... 콩가루가 많아서 콩가루 풀어서 해먹었는데 너무맛있었어요! 명란이없어서 베이컨 넣고 치즈는 없어서 기냥 먹었는데 ㅋㅋ 너무 맛있게 먹었어요!

라미라밋

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

원팬으로 누구나 쉽게 할 수 있는 버섯 크림 리조또

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