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새콤하고 아삭한 씀바귀 겉절이
씀바귀는 뿌리는 봄에 꼭 한번쯤은 먹어야 줘야하는 반찬중 하나입니다

주로 데쳐서 무쳐 먹지만 오늘은 데치지 않고 쓴맛을 제거하고 겉절이 처럼 무쳐봤습니다

새콤하고 아삭한 씀바귀 겉절이로 한끼 맛나게 먹었습니다
5인분 2시간 이상 초급
재료
양념
노하우
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참치액 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
*씀바귀를 물에 4시간 담갔더니 쓴맛은 거의 나지 않습니다.

*쓴맛을 좋아하면 물에 담가 두는 시간을 줄여서 요리하면 됩니다.
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