총각 두부 짜글이 (feat. 수미네 반찬)
수미네 반찬 보다가 집에 안 먹는 알타리가 있어 만들어 봤어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 돼지고기 밑간
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/12알타리 4개는 깍뚝썰기로 썰어주세요.
이파리와 국물도 같이 준비합니다.
-
STEP 2/12이제 썰은 알타리는 냄비나 뚝배기에 넣고 끓여주는데요. 센불에서 끓이다 중불로 줄여서 끓여줍니다.
-
STEP 3/12돼지고기는 국간장, 맛술, 후춧가루 조금 넣어 조물조물 무쳐둡니다.
-
STEP 4/12감자 1개, 양파 반개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 조금 썰어서 준비합니다.
-
STEP 5/125분 정도 푹 끓이다가 돼지고기 넣고 같이 볶아줍니다.
-
STEP 6/12고기가 익으면 물을 자박하게 넣어주고
-
STEP 7/12감자와 양파를 넣고 같이 끓여줍니다.
-
STEP 8/12여기에 된장 1큰술, 고추장 반큰술 넣어 같이 끓여줍니다.
-
STEP 9/12우리집 된장이 집된장 오래된거라 짜기만해서 미원을 조금 넣어줬어요.
이건 안 넣어도 됩니다.
-
STEP 10/12두부는 반모정도 준비하는데요.
-
STEP 11/12감자가 익으면 두부를 손으로 으깨줍니다.
-
STEP 12/12여기에 썰어둔 고추와 대파 넣고 골고루 섞어 준 다음 5분 정도 더 끓여주면 총각 두부 짜글이 완성입니다.
- 간은 중간에 먹어보면서 물을 넣어주시거나 두부를 더 넣어 간 맞추시는게 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,