4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6오이는 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 채썰어줍니다.
오이 껍질그대로 사용하시는 경우 굵은소금을 이용해 박박문질러서 오이를 씻어서 그대로 사용하면 됩니다.
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STEP 2/6부추 두줌은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 3등분 해줍니다.
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STEP 3/6넓은 볼에 손질한 부추와 오이를 넣습니다.
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STEP 4/6간장2큰술,설탕2큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 한큰술을 넣어 양념을 만든뒤 손질한 오이, 부추에 넣어줍니다.
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STEP 5/6부추와 오이를 양념에 잘 버무려줍니다.
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STEP 6/6통깨 한큰술을 넣고 잘 버무려둡니다.
- 부추오이무침만들기 양념만 만들어두면
간단하게 만들어 먹을수 있는데요.
간장:설탕:고추가루 1:1:1비율에
다진마늘과 참기름은 그 반의 양만넣어
겉절이양념을 미리만들어둔 뒤 필요할때 꺼내 사용하시면 더 편하답니다.
만들어둔 겉절이양념은 일주일간 냉장보관 가능합니다.
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