두부 유부초밥으로 다이어트 해보자
두부 유부초밥 만들어봤어요 두부유부초밥 레시피라고 하기에는 조리법이 없더라구요 유부초밥에 밥 볶아 넣어서 먹거나 양념한 밥을 유부초밥을 만들어 먹어봤지만 두부는 처음 만들어 본지라 맛이 궁금하더라구요
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4두부 수분이 많기로 유명한 식품이죠
면보에 물기를 꼭짜고 칼로 으깨어 여러번 반복해주면 부드럽게 으깨지더라구요 그래도 수분이 많이 남아 있더라구요
그릇에 담을때 어깨진 두부를 손으로 하기에는 깔끔하게 되질 않아요
이렇게 칼을 비스듬하게 두부 밑으로 쓸듯이 해주면 깔끔하게 옮겨 담을수 있어요
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STEP 2/4으깬 두부 수분을 날려주기 위해 마른팬에 살짝 볶아줬어요
수분이 어느정도 날아가면 참기름 1큰술로 고소함을 더해주고 다이어트 식단이라 소금간은 하지 않았어요
마른팬에 센불에 볶아줘도 수분이 많이 남아 있더라구요 면보에 수분을 제거할때 손 힘이 약했나 봅니다
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STEP 3/4새콤달콤 소스는 넣지 않고 패스했어요
수분이 많은 두부에 소스까지 넣으면 질게 되어 유부 주머니에 넣을때 힘이 들고 모양이 안 잡히니 패스 합니다
조미 볶음을 넣고 깨소금을 조금 더해줬어요
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STEP 4/4유부는 끓는 물에 데쳐주면 칼로리도 낮아지고 유부에 남아 있는 기름을 제거해주니 깔끔한 맛이 날꺼 같아요
유부주머니에 집어 넣을때는 숟가락을 이용하면 편리해요 비닐장갑을 하고 손으로 집어 넣어봤지만 조금 힘들더라구요 티스푼은 너무 작아 불편해요 나무 숟가락이 제일 좋은거 같아요
두부 1모와 유부초밥 12개와 양이 안 맞아요 두부가 너무 많이 남으니 반모만 추천드려요
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