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우수Food

★반찬이 필요없는 달래비빔(장)밥★

[달래 효능] 위암 예방, 종기, 불면증 개선, 신경안정 에 좋은달래~ 누가 달래? 서로 달래.

오늘은 달래로 건강 관리 해보아요~
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
[양념장 재료]
달래 40g, 진간장 10큰술, 올리고당 2큰술, 고춧가루 1큰술, 들기름 1큰술, 깨 1큰술
[기타 부재료]
밥 3인분, 계란지단 데코레이션 약간, 새싹잎채소 데코레이션용 약간
동영상Video
조리순서Steps
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달래의 잔뿌리는 흙이 있는 부분만 떼어내고 깨끗이 씻어서 작게 다져주세요. 잔뿌리에도 영양가가 많아요.
알뿌리가 크면 매운맛이 날 수 있으니 작게 잘라주세요.
위 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 생각보다 얼마 안되서 남으면 구운김을 찍어먹어도 맛있어요.
밥의 양에 따라 양념장의 양은 달라져요.
밥 한공기에 2큰술 정도 넣어가며 비벼드세요. 밥의 양에 따라 더 넣기 위해 양념장은 넉넉해요.
데코레이션은 계란지단이나 새싹채소로 하시면 좋아요. 마지막에 깨를 한번더 뿌려주면 먹음직스러운 달래비빔밥 완성.
양념장을 밥에 많이 넣어버렸을때는 구운김에 싸먹으면 맛있답니다.
레시피 작성자About the writer
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