톡톡 터지는 아삭한 쪽파 말이 무침
요즘 쪽파가 많이 저렴해 졌습니다.
오늘은 쪽파로 고추장 무침을 해봤습니다
톡 터지면서 아삭한 식감이 잼 있습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7쪽파는 뿌리를 제거하고 깨끗히 씻어 주세요.
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STEP 2/7*냄비에 물이 끓으면, 약간의 소금을 넣고 *쪽파 뿌리 쪽 부터 넣고 살짝 데쳐 주세요(30~40초 정도)
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STEP 3/7건져 서너번 물에 헹군 후 물기를 짜 주세요.
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STEP 4/7쪽파 뿌리 쪽 5cm 정도를 접고 나머지 줄기와 잎 부분을 뿌리 위로 돌돌 말아 준후 잎 끝을 줄기 안쪽을 끼워 넣어 주세요
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STEP 5/7위의 분량의 양념을 넣고 저어 준 후
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STEP 6/7쪽파를 넣고 섞어 주세요.
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STEP 7/7완성 그릇에 담아 주세요.
- 쪽파는 끓은물에 살짝만 데쳐야 식감이 좋습니다
5.00
리뷰별점
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아압두둘라아리뷰별점아주 맛있게 잘먹었어요 저는 파김치만 할줄알았는데 ........2020.04.09 06:27쉐프의 한마디손이 좀 가는 레시피인데도 쉽고 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.요리를 참 즐겹고 잼있어 하시는 분이신가 봅니다.맛있는 요리 많이해드시고 항상 건강하세요.감사합니다2020.04.09 16:44
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