만들기 쉬운 오징어강회 손님 초대요리에 인기 있어요
요즘 쪽파가 한창 출하 되여서 가격도 착하고
달큰하고 맛있어요 살짝 데쳐서 오징어강회를
만들어 보았답니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
맛있게 먹고 즐겁게 살자
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/15쪽파는 다듬어서
깨끗이 씻어 주고 ~
-
STEP 2/15물이 끊으면 소금 한꼬집
넣어 뿌리쪽 부터 넣고
잠깐 데치다가 ~
-
STEP 3/15쪽파잎 까지 모두 넣어
살짝 데쳐 주세요
(너무 데치면 질겨져요)
-
STEP 4/15채반에 건져서
큰 접시에 펴서
식혀 주세요
(열기운에 식으면서
더 익어요)
-
STEP 5/15깨끗이 손질하여 씻은
오징어는 안쪽으로
칼집을 내어 주고 ~
-
STEP 6/15쪽파 삶았던 끊는 물에
다리 부터 넣어 주고
몸통 넣어서
2분 정도 삶아 주세요
(너무 삶으면 질기고 맛없어요)
-
STEP 7/15채반에 오징어 건져
식혀 주세요
-
STEP 8/15오징어와 쪽파가 식는 동안에
초고추장 만들어 주세요
-
STEP 9/15오징어 머리는 떼어 주고
쪽파 적당히 넣어
머리쪽 부터
-
STEP 10/15돌돌 김밥 말듯이
말아 주고 ~
-
STEP 11/15먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
-
STEP 12/15남은 쪽파는 적당한 길이로
썰어 주고 ~
-
STEP 13/15오징어도 썰어 주세요
-
STEP 14/15접시에 초고추장도 담고 ~
-
STEP 15/15썰은 쪽파와 오징어
담아 주면 됩니다
- 오징어는 2인분량 이지만 초고추장은 4인분량입니다
쪽파를 삶아서 정수물에 헹구어도 됩니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
김은희92리뷰별점레시피대로 하니 이쁘고 간단하게먹을수있었어여~2020.04.19 01:08 -
리뷰별점맛있겠다요 저두한번~~2020.04.06 13:44쉐프의 한마디만들기도 간단하고 맛있답니다2020.04.09 17:18
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,