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쿡따라

대용량반찬/김치 어묵꼬치전

반찬으로도 좋고 술안주, 간식으로도 좋은 김치 어묵꼬치전입니다

어묵 색다르게 먹고 싶어 아삭한 묵은지 씻어 쫄깃한 쌀어묵이랑 같이 꽂아 부쳤는데 묵은지가 신의 한수네요ㅎ

전인데도 묵은지가 들어가 느끼한 맛 없이 맛있게 먹었어요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
어묵은 5~7Cm X 1Cm정도 되는 크기로 썰어 주세요~
김치소는 털어내고 씻어 이등분해 줄기부분만
어묵과 비슷한 크기로 썰어 준 다음
적힌 분량의 참기름과 황설탕을 넣어 주세요~
조물 조물해 주면 김치 준비 끝~
꼬치에 어묵과 김치를 번갈아 가며 꽂아 주세요~
다른 채소 없이 김치와 어묵만 꽂아도 맛이 괜찬은데
취향껏 다른채소도 추가해도 좋아요~
김치와 어묵 꽂아 완성한 김치 어묵꼬치입니다
풀어 둔 달걀물에 담가 앞, 뒤 달걀옷을 입혀 주세요~
팬에 기름 넉넉히 두르고 달걀옷 입힌 꼬치
하나씩 올린 후 앞, 뒤 뒤집어 가며
노릇 노릇하게 부쳐내면 김치 어묵꼬치전 완성~
아삭하고 깔끔한 신김치랑 쫄깃 쫄깃한
쌀어묵이랑 넘 잘 어울리고 고소해요~
김치 참기름 넣어 버무렸는데 들기름도 좋아요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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