새송이버섯전 부추듬뿍넣어 만들었어요

새송이버섯전 부추듬뿍넣어 만들었어요

부추듬뿍 넣어 더 맛있어 보이는 새송이버섯전

쫄깃한식감, 버섯특유의향, 계란의 고소함까지

한번먹으면 계속 먹게되는 새송이버섯전이랍니다.

4인분

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STEP 1/7

새송이버섯은 밑둥을 제거하고
깨끗이 손질해줍니다.
버섯 손질법 레시피
STEP 2/7

새송이버섯은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
새송이 버섯은 쉽게 입고 씹는 식감도 좋기때문에 살짝 도톰하게 썰어도 괜찮습니다.
STEP 3/7

부추한줌은 깨끗이씻어 총총총 썰어줍니다.
STEP 4/7

계란 3개를 그릇에 풀어 잘 풀어준 뒤 손질해둔 부추를 넣어줍니다.
STEP 5/7

비닐팩에 부침가루 3큰술을 넣고
버섯을 넣어 흔들어주어 새송이버섯에 부침가루옷을 입혀줍니다.
STEP 6/7

부침가루뭍힌 새송이버섯에 계란물을 입힙니다.
STEP 7/7

달군팬에 식용유를 두르고 새송이버섯을 노릇노릇하게 구워줍니다.

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