♥[신혼밥상] 아보카도 명란비빔밥
여배우들이 즐겨 먹는다는 메뉴!
아보카도 명란 비빔밥~★
그래서 저도 한번 만들어 보았답니다.
반전이 있는 맛! 편견이 깨진 맛!
아보카도랑 명란이 넘 잘 어울려서 눈이 번쩍^^
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10상추를 송송송 썰어주세요.
어린잎채소나 다른 채소도 상관없어요.
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STEP 2/10아보카도는 씨가 닿을 때까지 한 바퀴 돌려 칼집을 넣어준 뒤 양쪽을 반대방향으로 비틀어주세요.
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STEP 3/10껍질 밑으로 손가락을 넣어 쏙 빼준 뒤 얇게 썰어 옆으로 살짝 비틀어 모양을 잡아주세요.잘 익은 아보카도일 수록 분리가 쉬워요.
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STEP 4/10간편하게 짜먹는 명란 또는 숟가락으로 명란 알만 따로 긁어 분리해 준 뒤 마요네즈 1큰술을 넣고 명란마요소스를 만들어주세요.
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STEP 5/10달걀프라이를 해주세요.
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STEP 6/10(선택조리) 편마늘을 달달달 볶아주세요.
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STEP 7/10밥을 담아주세요.
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STEP 8/10채소를 올려주세요.
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STEP 9/10달걀프라이 올리고 아보카도도 예쁘게 올려주세요.
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STEP 10/10볶은 마늘과 김가루 그리고 명란마요 소스를 올려주면 우아한 브런치 완성입니다.취향에 따라 와사비 살짝 짜서 함께 비벼 먹어도 맛있어요.
- ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
멕시코가 원산지인 아보카도
미용관리, 식단관리 특히 다이어트 식품으로 최고봉
*아보카도 효능
비타민과 미네랄이 풍부한
건강식 과일입니다.
식이섬유가 풍부해서 장활동에 도움이 되고
철분 함유량이 높아 빈혈 예방에 최고!
또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적입니다.
* 맛있는 아보카도 고르는 법
초록빛을 띤 아보카도는 익지 않은 상태이므로 1주일정도 후숙한 뒤 섭취해주세요.
녹갈색을 띤 아보카도는 단단하게 익은 상태이므로 샐러드로 추천합니다.
진갈색을 띤 아보카도는 과육이 부드럽게 후숙된 상태라 말랑말랑
바로 드시거나 우유를 넣고 위~~잉 갈아 꿀떡꿀떡~
든든 한끼식사로 좋아요.
후숙 속도를 늦추고 싶다면 냉장보관 추천합니다.
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