깻잎 요리 / 깻잎 나물

깻잎 요리 / 깻잎 나물

깻잎은 예로부터 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배됐으나 식용으로 먹는 것은 우리나라가 거의 유일합니다. 제가 살고 있는 발리에서는 한국 깻잎을 구할 수가 없어서 맛과 향이 비슷한 시소를 사용하여 만들었습니다. 한국에서는 깻잎을 사용하시면 됩니다.

08:16초 부터 보세요.

1인분

15분 이내

아무나

요알남Mingstar

[더보기] 요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
소금 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/4

깻잎은 씻어 준비한다.
STEP 2/4

끓는 물에 소금을 넣고 깻잎을 데친다.
STEP 3/4

데친 깻잎은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
STEP 4/4

깻잎에 다진 마늘, 간장, 소금, 참기름을 넣고 버무려 준다.

: * 깻잎은 크기를 보고 자르셔도 됩니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#깻잎 #깻잎요리 #깻잎레시피 #깻잎반찬 #깻잎반찬만들기 #깻잎먹는법 #반찬 #반찬만들기 #깻잎나물 #깻잎나물레시피

깻잎나물 맛보장 레시피