[노 오븐] 딸기 티라미수 만들기
작년에 만들어 먹었던 딸기 티라미수 랍니다.
맘대로 만들었는데
아이들이 무척이나 맛있어 하더라구요.
딸기 철이라 디저트로 만들어 먹어도
좋을 듯 합니다.
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 딸기시럽과 속 재료
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조리순서
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STEP 1/17레이디 핑거 12개, 크림치즈180g, 설탕 50g
생크림 150g, 바닐라설탕 1T, 산딸기 리큐르 1T
젤라틴 3장, 찬물 2T, 딸기시럽 3T
준비 합니다.
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STEP 2/17딸기 200g 냄비에
넣고 으깨 줍니다.
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STEP 3/17설탕50g,산딸기 리큐르1T ,레몬즙 약간
넣고 끓여 주세요.산딸기 리큐르는 생략해도 됩니다.
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STEP 4/17딸기 200g 분량은
작게 잘라 준비하고
속 재료에 넣을 끓인 산딸기
시럽 3T 는 식혀 준비해 주세요.
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STEP 5/17실온 크림치즈를 풀고
설탕을 넣어가며 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/17잘 풀어준 크림치즈에 요플레를 넣고 휘핑~
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STEP 7/17전자레인지에 3초 돌린 젤라틴에
크림 치즈 한 스푼 넣고 섞은 뒤~~
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STEP 8/17크림치즈에 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/17생크림을 소프트하게 휘핑 후
크림치즈에 넣고 섞어 주세요.
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STEP 10/17산딸기 리큐르 한 스푼 넣고
끓여 식힌 딸기 시럽도
넣고 잘 섞어주면 크림치즈
속 재료 완성입니다.
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STEP 11/17재료 준비 다 됐어요.
이제~~만들어 볼게요.
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STEP 12/17끓인 시럽에 레이디 핑거를 담가
촉촉해지면 꺼내 ~~
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STEP 13/17그릇에 깔아 줍니다.
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STEP 14/17그리고 잘게 자른 딸기를
올려줍니다.
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STEP 15/17딸기 올린 위에 크림치즈를 채우고
한번 더 반복 후 냉장실에서 2시간
정도 굳힙니다.
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STEP 16/172시간 정도 굳힌 후
스노우 파우더 뿌리고~
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STEP 17/17그 위에 석류 가루 뿌린 후
모양을 냈어요.
딸기 가루 뿌리려고 했는데
색깔이 예쁘지 않아
핑크 색인 석류 가루를 뿌려줬답니다.
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