저어서 만들어야 하는 수플레오믈렛 만들기
노른자 반숙과 뽀얗 머랭을 만든 보들보들 달걀 요리
저어 만드는 달걀 요리지만! 팔이 아파서......
기계의 도움을 받았지만,
디저트, 브런치도 되는 수플레오믈렛을
젓기 챌린지로 도전 해보는 게 어때요?!
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2인분 
30분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8달걀은 흰자와 노른자를 분리한다.
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STEP 2/8노른자를 살짝 풀어 준 후 생크림을 넣고 살짝 거품이 올라올 정도로 휘핑한다.
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STEP 3/8흰자에 설탕을 넣어가며 휘핑하여 머랭을 만든다.
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STEP 4/8휘핑 한 노른자에 머랭 1/2분량을 넣고 섞어 반죽을 만든다.
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STEP 5/8달군 팬에 버터를 녹인 후 반죽을 올려 약 불로 5분간 익힌다.
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STEP 6/8밑면과 가장자리가 노릇해지면 남겨둔 머랭을 반만 올린 후 반으로 접는다.
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STEP 7/8뚜껑을 덮고 약 불에서 5분간 더 익힌다.
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STEP 8/8접시에 수플레 오믈렛을 담고 메이플 시럽, 과일을 곁들여 완성한다
5.00
리뷰별점
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한미진(유빈리뷰별점보드랍고 폭신폭신 맛있습니다!^^ 저는 팬케잌 모양으로 했더니 뒤집기가 쉽지 않더라구요 담번에 오믈렛모양으로 다시 도잔 해봐야 겠어요 감사합니다2020.03.25 10:27
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