인기 베이킹 달고나 스콘
SNS 상에서 화제가 되고 있는 베이킹인 달고나 스콘을 만들어보았어요~
일반 플레인 스콘에 달고나를 만들어 부어주면 완성이되는 생각보다 어렵진않은 베이킹이예요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 달고나 재료
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조리순서
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STEP 1/12가루류(중력분 130g, 베이킹파우더 4g)를 체질해주세요.
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STEP 2/12설탕25g을 넣고 살짝 섞어준 뒤 버터 45g을 잘게 잘라 섞어주세요.
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STEP 3/12버터가 아주 작은 크기로 되었다면 계란 35g, 우유 45g을 넣고 반죽을 섞어주세요.
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STEP 4/12반죽을 동그랗게 뭉쳐준 뒤 냉장고에서 30분~ 1시간 숙성시켜주세요.
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STEP 5/12숙성이 되었다면 원하시는 크기로 잘라 주세요.
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STEP 6/12반죽 위에 계란물을 풀어 살짝 펴발라주세요.
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STEP 7/12예열된 오븐 190도에서 약 20분간 구워주세요.
오븐의 사양에따라 달라질 수 있으니 참고하세요.
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STEP 8/12플레인 스콘은 완성이 되었어요.
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STEP 9/12달고나를 만들어보도록 할께요.
설탕 50g을 저어가며 끓여주세요.
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STEP 10/12설탕이 완전히 녹았다면 베이킹소다를 약간 넣고 섞어주면 달고나가 완성이되요.
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STEP 11/12스콘 위에 달고나를 적다량 올려주세요.
달고나 굳기전에 빠르게 올려 주셔야해요.
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STEP 12/12달달하면서도 자꾸 손이가게되는 달고나 스콘이 최종 완성 되었어요.
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