간단한 재료로 만드는 달달한 프렌치 어니언 스프!!
안녕하세요! 률입니다
이번엔 구하기 쉬운 양파를 주재료로 건강하게 달콤한 프렌치 어니언 스프 레시피를 가져왔어요!!
제가 넣은 재료들 없이 양파와 소금, 육수만 있어도 충분히 맛있는 스프를 만들 수 있어요!!
양파의 진하고 달달한 풍미와 육수의 감칠맛으로 간단한 재료만으로 아주 맛있는 스프를 만들 수 있어요!!
4인분 
60분 이내 
초급 인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"
재료
- 재료
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or 글레이즈
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그뤼에르구매
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13잔잔히 볶다보면중불
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STEP 4/13점점 숨이 죽고중불
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STEP 5/13양이 줄어들어요중불
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STEP 6/13점점 색이 짙어지고중불
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STEP 7/13바닥에 눌러붙고 긁어주고를 반복하다가중불나무 주걱이나 실리콘 주걱으로 긁어주시는 게 편해요!
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STEP 8/13수분기가 많이 없어졌을 때 레드와인과 발사믹 식초를 넣고 중강불로 올려 볶아주세요중강불
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STEP 9/13잘 섞이도록 충분히 볶아주며 여분의 수분과 알코올을 날려주세요중강불
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STEP 10/13알코올 향이 날아가고 좋은 향만 남았다면 이제 육수를 부어 끓여주세요중강불저는 간편하게 시중에 판매하는 치킨 스톡을 사용했지만 야채육수나 소고기 육수를 사용하셔도 맛있답니다
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STEP 11/13
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STEP 12/13
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STEP 13/13모짜렐라와 파마산을 올려 165°C 예열한 오븐에 8분간 구우면 완성!! (굳이 굽지 않아도 치즈를 위에 올려두기만 해도 녹아요!!)
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