[노오븐] 겁나 쉬운 흑임자 머랭 오믈렛
흑임자의 꼬숩고 진한맛과 달달하고 폭신한 머랭이 이렇게 잘 어울릴줄야
하나의 디저트를 먹는 거 같은 흑임자 머랭 오믈렛 꼭 추천합니다..맛있어요ㅠ.ㅠ
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9흰자와 노른자를 분리해주세요!계란 1개
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STEP 2/9흰자에 설탕 1/3스푼과 소금을 조금 넣어주세요설탕 1/3, 소금 조금
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STEP 3/9
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STEP 4/9노른자에는 흑임자 우유를 넣어주세요
(진한 흑임자 맛을 원한다면 더 넣어줘도 좋아요! 너무 넣으면 팬에 익힐 때 우유가 끓는 형태가 되어버리니 너무 많이는 넣으시면 안됩니다.)계란 노른자, 흑임자우유
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STEP 5/9
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STEP 6/9먼저 흑임자 우유와 섞은 노른자를 밑에 깔아주시고, 그 위에 머랭친 흰자를 놔주세요. (많이 안넣으셔도 됩니다. 프라이팬 뚜껑을 덮으면 머랭이 이렇게 부풀어 올라요)
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STEP 7/9머랭을 푹신하게 익히기 위해 위에 뚜껑을 덮어 열로 머랭을 익혀주세요
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STEP 8/9밑에가 타기 전에 오믈렛을 반으로 접어 뒤집어 주세요.
뒤집을 때 끝으로 최대한 내린 다음에 프라이팬에 굴곡진 부분으로 기울어서 뒤집으셔야 이쁘게 뒤집어져요
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STEP 9/9이렇게 해서 흑임자 머랭 오믈렛 완성..!
머랭은 달달하고 푹신한데 진하고 고소한 흑임자가 그걸 감싸주니까 조합이 너무 좋아요♥
- 오믈렛을 뒤집을 때 팬을 기울여서 팬의 굴곡진 부분까지 내린 다음 저절로 접히게 살짝 뒤집개로 접어주시면 됩니다. 부침개처럼 뒤집으면 안돼요
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