부드러운 계란 디저트 수플레오믈렛
1000번 저어만든 수플레오믈렛이라고 화제를 끌고있는 요리~ 밀가루가 들어간 수플레 팬케이크와는 다르게 오로지 계란만을 이용한 요리랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12계란(차가운 상태) 2개는 노른자와 흰자 따로 분리해주세요.
그리고 알끈은 제거해주세요.
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STEP 2/12노른자는 가볍게 풀어 준비해주세요.
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STEP 3/12흰자는 휘핑기를 이용해 거품을 내주세요.
저는 전동 휘핑기를 사용했지만 팔을 이용해 저어주셔도 되요.
단, 1000번이라는 횟수를 채우기위한 끈기가 필요합니다.^^
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STEP 4/12중간정도 거품이나면 설탕 1/2스푼을 넣고 더 저어주세요.
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STEP 5/12단단하게 거품이 잘 올라왔다면 준비는 끝나요.
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STEP 6/12풀어놓았던 계란노른자를 넣어주세요.
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STEP 7/12거품이 꺼지지않도록 가볍게 섞어주세요.
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STEP 8/12팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아주세요.
그 다음 섞은 반죽을 올려주세요.
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STEP 9/12불은 중약불로 해주고 소금을 적당량 뿌려주세요.
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STEP 10/12골고루 익히기위해 뚜껑을 덮고 3~4분간 가열해주세요.
너무 오래두면 거품이 꺼질수 있어요!
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STEP 11/12오믈렛을 반으로 접기 쉽게 칼집을 내주세요.
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STEP 12/12조심스럽게 반으로 접은 후 접시에 담아주세요.
4.69
리뷰별점
포토 후기(12)
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태희리뷰별점수플레를 만들었는데... 너무 맛있어요. 요리 만드는 법 올려주셔서 감사합니다.2023.07.23 17:43 -
재니입니다리뷰별점이렇게 쉽고 간단한데 맛있기까지 최고예요.2021.05.08 17:55 -
뽀얍리뷰별점쉽고 간단하게 만들 수 있었습니다 감사합니다~!2020.08.17 13:26쉐프의 한마디네~ 감사합니다!!2020.08.17 14:53 -
시마미리뷰별점반 접기전에 뚜껑을 덮어야 하는데 접고 덮었어요..ㅠㅠ 그래두 생각보다 잘되었어요~^^2020.08.16 11:52쉐프의 한마디그래도 충분히 먹음직스러워 보여요~ 감사합니다^^2020.08.17 14:53
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뭐... 모양은 쫌 그렇지만...;
저도 만들어 봐야겠어요! 핸드 믹서가 없어 힘들겠지만.....